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小麦原粮检验流程视频小麦原粮检验流程视频讲解短花杜鹃

时间:2023年05月30日

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2、一次加工品质:指将小麦加工成面粉的过程中对小麦籽粒的构成和物化特性的要求。一次加工品质(磨粉品质)容重角质率籽粒硬度籽粒形状腹沟深浅二次加工品质:指在制作各种食品时对面粉物化特性的要求,包括面粉品质、面团品质、焙烤品质或蒸煮品质等。优质麦-中高筋,主要生产面包、饺皮等三、低筋麦,主要生产面筋含量要求低的糕点按照用途不同,加工企业对不同小麦的品质关注点有较大差异。

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采用《速成查表法》计算不完善粒、杂质的检验结果[J]。不完善粒对小麦硬度指数测定值的影响[J]。小麦、稻谷不完善粒及稻谷黄粒米检验[J]。稻谷不完善粒检测方法探讨[J]。玉米香酥片制作工艺[J]。如何鉴别玉米质量[J]。国际标准稻米规范(续前)[J]。2009~2011年度西安市收获小麦质量比较[J]。

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一次加工品质一次加工品质:指将小麦加工成面粉的过程中对小麦籽粒的构成和物化特性的要求。一次加工品质(磨粉品质)出粉率容重角质率籽粒硬度粒色籽粒形状腹沟深浅二次加工品质二次加工品。质:指在制作各种食品时对面粉物化特性的要求,包括面粉品质、面团品质、焙烤品质或蒸煮品质等。二、优质麦优质麦--中高筋中高筋,主要生产,主要生产面包面包、饺、饺皮皮等等三、三、低筋麦低筋麦,主要,。

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