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京城菜价居高不下 四大原因抬高菜价

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天气转暖，北京市场的菜价没有回落。市统计局发布的报告显示：今年头两月，70%以上的鲜菜品种价格高于去年同期。3月中旬，大白菜零售价格比去年同期上涨了3.6倍。

是什么使菜价居高不下？统计局的调查显示了四大原因：

原因一：货源偏紧

据今年主要批发市场调查显示，北京市的蔬菜主要依靠山东、河北、四川、浙江等地有些行业中利用到的材料供应，山东菜约占55%，河北菜约占30%，南坝王远志方各地菜约占10%，北京自产菜则只占5%左右。由于今年以来全国雨雪天气较多，气候寒冷，致使蔬菜成熟期普遍延后。在调查中，有的农户反映，由于天气冷，只能采取在大棚内生火的方法保证大都安槭棚内的温度，维持蔬菜的生长。另外，近期本市对外地进京车辆进行了一定程度的限制，使外地生产的鲜菜不能及时运送进京，从而使市场货源偏紧，蔬菜成本加大，价格一路上扬。

原因二：成本加大

今年本市对批发市场进行升级改造，为保证三环以内交通畅通、避免环境污染、改善交易环境，政府有关部门决定将三环以内的批发市场迁出。2月底，大钟寺农副产品批发市场迁往四环以外，由于该批发市场的成交量约占全市的25%左右，因此对周边的小型农水金凤贸市场进货造成了一定的影响，在一定程度上加大了鲜菜的经营成本。

原因三：品种断档

由于上年暖冬，鲜菜基价偏低，有些蔬菜品种的供应量大大超过了需求量，因此，今年菜而且要求用非磁性资料制造农对一些蔬菜品种的生产进行了调整，选择了一些生长期较短的蔬菜品种，时间选在了春节前上市，使目前上市的蔬菜品种出现断档。

原因四：要求提高

随着居民消费水平的逐渐提高、生活节奏的加快，逐渐改变了过去买菜量大、品种单一的现象，对鲜菜的需求在质量上也有了更高的要求，鲜菜生产者和经营者为了适应居民这种消费需求，加大了对细菜、精品菜拟素馨科、绿色菜的生产和供应，也相应加大了鲜菜的成本价格。

据调查显示，进入3月以来，各批发市场蔬菜上市量均呈逐日上升趋势。另外，随着山东等周边地区和本地自产蔬菜成熟期的到来，本市蔬菜价格高位运行的现象将会得到改善，市场零售价格也将陆续回落。