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优质鸡需创新育种以应对市场白枝杜鹃

时间:2022年07月13日

优质鸡需创新育种以应对市场

优质鸡需创新育种以应对市场

第八届中国优质禽育种与生产研究会学术研讨会在广西玉林容县召开

新牧网讯(新牧网见习记者 苏皖中)2014年11月1-3日,第八届中国优质禽育种与生产研究会学术研讨会在广西玉林市容县容州国际大酒店隆重举行。会议由中国优质禽育种与生产研究会(以下简称研究会)主办,广西祝氏农牧有限责任公司(以下简称祝氏公司)和广西鸿光农牧有限公司承办(以下简称鸿光公司),广西玉林市水产畜牧业协会支持。会议以提升品种内涵,加快产销模式转变,促进产品升级为主旨,从事优质家禽研究、生产和管理的高校、科研院所以及企业相关人员逾200人参加了此次研讨会。

会议开幕式现场

会议开幕式上,玉林市副市长邓长球致欢迎辞。

随后广西自治区水产畜牧兽医局副局长王强发表讲话,介绍了最近广西家禽业的成果,对会议在容县召开表示支持,预祝会议取得圆满结束。

广西自治区水产畜牧兽医局副局长王强发表讲话

中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬在开幕式上致辞,对今年的养禽行业的大环境阐述,在国内舆论不利的情况下,养禽业需要集体面对,探讨解决之道。

中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬致辞

中国优质禽育种与生产研究会理事长陈宽维致辞,强调家禽育种的重要性。

中国优质禽育种与生产研究会理事长陈宽维致辞

开幕式结束后,与会人士在酒店大门进行合影。

会议伊始,河南农业大学教授康相涛作了《优质鸡产业转型时期种业发展中的几个问题思考》的报道,指出:地方鸡资源主要存在,生产性能低下、保护利用体系不健全以及资源退化流失等问题,这对优质鸡会产生制种模式单一、产品同质化以及公共安全等挑战。对此,康教授提出应用快速平衡育种技术,保护开发地方品种。其三位一体保护体系内涵包括资源安全保护、创新利用保护和知识产权保护。在会上,他还提出可以通过培育优质白羽肉鸡应对活禽市场受阻,描述优质白羽肉鸡配套系应具有的特点,借鉴817的育种经验。此外要加强土种蛋鸡品种选育以满足市场需求,创新制种模式应对市场波动风险等。

河南农业大学教授康相涛讲述鸡品种保护的现状和建议

玉林畜牧水产协会会长庞宏志在《广西玉林地区优质鸡产业的过去、现状和未来》中表示,玉林市一直有着养商品鸡的优良传统和无鸡不成宴的饮食习惯,改革开放以来,养禽业突飞发展,日新月异,涌现出祝氏、鸿光等大型养禽企业,与海外建立了良好的合作关系。南方讲话之后,玉林地区的农村经济得到充足的发展。现在玉林市养禽业年存栏400多万套,年出栏5亿多只,每年有80多亿的产值,引起国内外广泛关注,诸多研究高校纷纷加以研究并指导。玉林得天独厚的条件孕育了许多独特的地方品种,2003年,百鸡宴成功举办之后,引起社会的强烈反响,品牌效应凸显。公司加农户的模式取得明显的效果,带领了广大农户致富。近些年,养禽业往深加工方向发展,生鲜禽将是以后的发展方向,但为了尊重饮食习惯,将继续保留活禽交易。

玉林畜牧水产协会会长庞宏志讲述玉林地区优质鸡的历史

南京农业大学食品科技学校教授黄明,就《鸡肉加工与质量控制探讨》与嘉宾进行交流探讨,通过其鸡肉消费调查,在南京和上海等地区生鲜禽和活禽等分析结果表明,口味和质量有着不可忽视的作用。冷鲜鸡是未来的发展方向,在冷鲜鸡肉质量安全控制中,要注意宰前的管理处理,满足动物福利的要求,减缓宰前应激,可以改善鸡肉品质和出成。产品要建立物联网追溯技术,让消费者有看得见的安全。在目前,黄羽肉鸡加工体系集中在养殖阶段,屠宰和后续深加工投入力度明显不足,缺乏全方位的科技支撑和政府以及协会的正确引导,消费者信任度也不够高。规模化的加工时优质鸡可持续发展的唯一出路。要加强产品的技术创新,技术集成化,产业标准化、现代化、绿色化,延伸产业链,大力发展精深加工,产品多元化等。

南京农业大学食品科技学校教授黄明阐述冷鲜禽产业发展

广西大学教授韦平在其《地方品种禽白血病和白痢净化与防控技术与实践》的报道中,就地方品种禽白血病和白痢净化问题进行深入探讨,讲述了鸡白血病的症状以及现状,通过分子水平对其进行确定。目前防控白血病最有效的办法是净化。可以通过蛋清检测,细胞培养检测带毒鸡只,并防止因疫苗接种而带来的污染,经过2-6个世代便可以达到非常满意的净化效果。此外对鸡的沙门氏菌的感染也提出了防控建议。

广西大学教授韦平介绍鸡白血病的防控

会上,鸿光和祝氏公司分别介绍了公司的科技创新成果和产品。鸿光公司技术部经理李毅特意介绍了该公司的广西麻鸡配套系研究历程,对培育后的麻鸡进行了详细描述,并取得了良好的市场反响。祝氏公司特意介绍了该公司的黎村黄鸡,对其质量体系进行阐述,在市场上销售额稳步增长,并布局直营店。

鸿光公司技术部经理李毅介绍公司成就

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